Сборник

Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Информация о книге:

Автор книги: Сборник

Жанр: Кулинария

Издательство: Эксмо

Серия:

Год издания: 2019

isbn: 978-5-04-104899-0

Аннотация:

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.

Скачать книгу