Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты. А. Т. Васюкова

Автор книги: А. Т. Васюкова

Жанр: Учебная литература

Издательство: КноРус

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Год издания: 2020

isbn: 978-5-406-07801-3