Эл Ли

Биоинженерия еды / фудтех. Коктейли


Скачать книгу

ный коктейль с ягодами

      Ингредиенты:50 мл водки 30 мл ягодного пюре (например, из малины или черники) 10 мл лимонного сока 1 г агар-агара Лед Приготовление:В небольшой кастрюле смешайте ягодное пюре и лимонный сок с агар-агаром, доведите до кипения и остудите. В шейкере смешайте водку и лед, затем добавьте охлажденное ягодное пюре. Перелейте в бокал и украсьте ягодами.

      Коктейль 4: Коктейль с растительными экстрактами

      Ингредиенты:50 мл джина 20 мл экстракта розмарина 30 мл тоника Лимон для украшения Лед Приготовление:В шейкере смешайте джин и экстракт розмарина с льдом. Процедите в стакан со льдом. Долейте тоник и украсьте долькой лимона.

      Коктейль 5: Коктейль с чиа и кокосом

      Ингредиенты:30 мл кокосового молока 20 мл сиропа из чиа 50 мл ананасового сока Лед Приготовление:В шейкере смешайте кокосовое молоко, сироп из чиа и ананасовый сок. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и подавайте.

      Коктейль 6: Коктейль с водорослями и лаймом

      Ингредиенты:50 мл текилы 20 мл сока лайма 10 мл сиропа из агавы 5 г порошка водорослей (например, нори) Лед Приготовление:В шейкере смешайте текилу, сок лайма, сироп агавы и порошок водорослей. Добавьте лед и тщательно встряхните. Процедите в охлажденный бокал и украсьте долькой лайма.

      Коктейль 7: Коктейль с куркумой и имбирем

      Ингредиенты:40 мл рома 20 мл сока лимона 10 мл сиропа из куркумы 10 мл имбирного экстракта Лед Приготовление:В шейкере смешайте ром, сок лимона, сироп куркумы и имбирный экстракт. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и украсьте ломтиком имбиря.

      Коктейль 8: Коктейль с экстрактом мате

      Ингредиенты:50 мл джина 30 мл экстракта мате 20 мл лимонного сока Содовая вода Лед Приготовление:В шейкере смешайте джин, экстракт мате и лимонный сок. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал со льдом и долейте содовую воду.

      Коктейль 9: Коктейль с экстрактом розы

      Ингредиенты:50 мл водки 30 мл экстракта розы 20 мл лимонного сока 10 мл сиропа из роз Лед Приготовление:В шейкере смешайте водку, экстракт розы, лимонный сок и сироп. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и украсьте лепестками розы.

      Коктейль 10: Коктейль с феромонами

      Ингредиенты:50 мл белого вина 20 мл экстракта черной смородины 10 мл меда Лед Приготовление:В шейкере смешайте белое вино, экстракт черной смородины и мед. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и подавайте с ягодами черной смородины.

      Коктейль 11: Коктейль с экстрактом чая матча

      Ингредиенты:40 мл водки 20 мл экстракта чая матча 30 мл лимонного сока 10 мл меда Лед Приготовление:В шейкере смешайте водку, экстракт матча, лимонный сок и мед. Добавьте лед и тщательно встряхните. Процедите в бокал и украсьте веточкой мяты.

      Коктейль 12: Коктейль с имбирным пивом и чиа

      Ингредиенты:50 мл рома 100 мл имбирного пива 1 ст. ложка семян чиа Лимон для украшения Лед Приготовление:В стакане смешайте ром и семена чиа, оставьте на 5 минут для набухания. Добавьте лед и долейте имбирное пиво. Украсить долькой лимона.

      Коктейль 13: Коктейль с экстрактом лаванды

      Ингредиенты:40 мл джина 20 мл экстракта лаванды 30 мл лимонного сока 10 мл сиропа из сахара Лед Приготовление:В шейкере смешайте джин, экстракт лаванды, лимонный сок и сироп. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и украсьте цветами лаванды.

      Коктейль 14: Коктейль с фиалками

      Ингредиенты:50 мл водки 30 мл сиропа из фиалок 20 мл лимонного сока Лед Приготовление:В шейкере смешайте водку, сироп из фиалок и лимонный сок. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и украсьте лепестками фиалок.

      Коктейль 15: Коктейль с экстрактом корицы

      Ингредиенты:40 мл рома 20 мл экстракта корицы 30 мл яблочного сока 10 мл меда Лед Приготовление:В шейкере смешайте ром, экстракт корицы, яблочный сок и мед. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и украсьте палочкой корицы.

      Коктейль 16: Коктейль с экстрактом розмарина и грейпфрута

      Ингредиенты:50 мл джина 30 мл грейпфрутового сока 10 мл экстракта розмарина Содовая вода Лед Приготовление:В шейкере смешайте джин, грейпфрутовый сок и экстракт розмарина. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал со льдом и долейте содовую воду.

      Коктейль 17: Коктейль с экстрактом черного перца

      Ингредиенты:50 мл текилы 20 мл сока лайма 10 мл сиропа из агавы 1 г молотого черного перца Лед Приготовление:В шейкере смешайте текилу, сок лайма, сироп агавы и молотый черный перец. Добавьте лед и тщательно встряхните. Процедите в бокал и украсьте долькой лайма.

      Коктейль 18: Коктейль с экстрактом имбиря и куркумы

      Ингредиенты:40 мл рома 20 мл экстракта имбиря 10 мл экстракта куркумы 30 мл ананасового сока Лед Приготовление:В шейкере смешайте ром, экстракты имбиря и куркумы, ананасовый сок. Добавьте лед и встряхните. Процедите в бокал и украсьте ломтиком ананаса.

      Коктейль