Информация о книге:
Аннотация:
Здесь собрана и систематизирована вся информация о заквасках для хлеба. Все написано простым и понятным языком, не углубляясь в терминологию и научные дебри. По сути это большой конспект, в котором кратко и по существу описано только то, что применяется на практике домашними пекарями.