Информация о книге:
Автор книги: Отсутствует
Жанр: Кулинария
Год издания: 2015
isbn: 978-966-14-8967-6, 978-966-14-8738-2, 978-5-9910-3193-6, 978-966-14-8966-9
Аннотация:
Вашему вниманию – 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.