Татьяна Александровна Пасечникова
Зерно и продукты его переработки в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Информация о книге:
Автор книги: Татьяна Александровна Пасечникова
Издательство: ЮРАЙТ
Серия: Высшее образование
Год издания: 2024
isbn: 9785534169614
Аннотация:
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.