Татьяна Александровна Пасечникова
Зерно и продукты его переработки в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Информация о книге:
Автор книги: Татьяна Александровна Пасечникова
Издательство: ЮРАЙТ
Серия: Профессиональное образование
Год издания: 2023
isbn: 9785534175554
Аннотация:
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.