Прикладная экология бурых водорослей. Промысловые фукусы. Учебное пособие для вузов. Е. В. Шошина

Аннотация:

В учебном пособии представлены результаты многолетних исследований биологической и экологической характеристик промысловых бурых водорослей в природных фитоценозах северных морей России. Наряду с коммерческим использованием чрезвычайно важна роль бурых водорослей как биомониторов в контроле состояния прибрежных морских экосистем. Способность водорослей аккумулировать тяжелые металлы позволяет использовать их для очистки среды при локальном загрязнении морских экосистем. Поскольку прибрежные морские экосистемы наиболее подвержены антропогенному воздействию, необходимы существенные усилия по восстановлению нарушенных биоценозов путем биоремедиации. За последнее время заметно увеличилась потребность в природном сырье, получаемлом из бурых водорослей для пищевой и фармацевтической промышленности и косметологии. Результаты исследований биологии и экологии бурых водорослей были использованы при чтении курса лекций «Прикладная экология» и в задачах «Большого пратикума» кафедры «Общей экологии и гидробиологии» Биологического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова. Учебное пособие предназначено для студентов: бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям подготовки «Биология», «Экология и природопользование», «Водные биоресурсы и аквакультура», для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки «Биологические науки», «Рыбное хозяйство», а также специалистам, участвующих в исследованиях морских бентосных фитоценозов и в организации мероприятий морского природопользования.