Информация о книге:
Автор книги: О. В. Богатова
Жанр: Учебная литература
Издательство: "Центральный коллектор библиотек "БИБКОМ"
Год издания: 2009
isbn:
Аннотация:
Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания».