Наталья Лебина

Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации

Информация о книге:

Автор книги: Наталья Лебина

Жанр:

Издательство: Эвербук

Год издания: 0

isbn: 9789178651405

Аннотация:

Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.

Скачать книгу