Игумен Онуфрий

Поваренная книга Афона

Информация о книге:

Автор книги: Игумен Онуфрий

Жанр: Кулинария

Издательство: Эксмо

Год издания: 2015

isbn: 978-5-699-92796-8

Аннотация:

Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».

Скачать книгу