Информация о книге:
Автор книги: Клаус Клинг
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Вина и напитки мира
Год издания: 2006
isbn: 978-5-699-91948-2
Аннотация:
В этой книге – все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.