Информация о книге:
Автор книги: Картаев Павел
Жанр: Кулинария
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
Серия: Сладкая жизнь
Год издания: 0
isbn:
Аннотация:
Первую панна котту (на итальянском, буквально: «приготовленные сливки») готовили не как холодный десерт. Она больше походила на крем-брюле: смесь жирных сливок, яичных белков и меда выпекали в форме с водяной баней на медленном огне.