Информация о книге:
Автор книги: Игорь Ружейников
Жанр: Кулинария
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
Серия: О вкусной и здоровой пище
Год издания: 0
isbn:
Аннотация:
Нужна ли современному ресторану ферма с экологически чистыми помидорами-огурцами? О том, как братья Березуцкие пришли к идее «ресторан + ферма», какой опыт переняли и у кого, почему решили уединиться в глуши и какие культуры выращивают на своей ферме, рассказал один из братьев-близнецов, шеф-повар ресторана Twins Garden Сергей Березуцкий.