Информация о книге:
Автор книги: Jill Barnett
Жанр: Физика
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
Серия: Физики
Год издания: 0
isbn:
Аннотация:
Человек всегда старался придать пище новый вид и вкус. Принцип использования пищевых добавок таков, что можно принимать добавку всю жизнь, если она разрешена в определенном пищевом продукте. О целях, мифах и реальностях пищевых добавок рассказала Ольга Багрянцева, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».