Информация о книге:
Автор книги: Михаил Сергеевич Елисеев
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательские решения
Год издания: 0
isbn: 9785449825490
Аннотация:
Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.