Н. А. Коломийцова

Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек

Информация о книге:

Автор книги: Н. А. Коломийцова

Жанр: Кулинария

Издательство:

Серия:

Год издания: 1875

isbn: 978-5-699-61653-4

Аннотация:

Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.

Скачать книгу