Информация о книге:
Автор книги: Леонид Никифоров
Жанр: Учебная литература
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2011
isbn: 978-5-394-04028-3
Аннотация:
В учебном пособии достаточно полно изложены теоретические знания для освоения вопросов безопасности жизнедеятельности на предприятиях по переработке сырья животного происхождения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».