Информация о книге:
Автор книги: Наталья Грибова
Жанр: Отраслевые издания
Издательство: Международный центр научно-исследовательских проектов
Год издания: 2014
isbn: 978-5-00090-001-7
Аннотация:
Представлены материалы для проведения практических работ содержащие тематику лекций, задания для практических и семинарских занятий работы студентов. Представленные задания ориентированы на углубление теоретических знаний по основным разделам дисциплины «Фирменный стиль ресторана» и приобретение определенных навыков для практической деятельности. Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Фирменный стиль ресторана» предназначены для аудиторной и практической работы бакалавров по направлению 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».