ного, что их атакуют сразу две мощные индустрии. С одной стороны, индустрия быстрого и дешевого питания искушает тоннами высококалорийных булочек, гамбургеров, чипсов, попкорна и колы. С другой стороны, индустрия похудения навязывает массу всевозможных диет, чудодейственных процедур, таблеток, поясов и прочих разнообразных способов достичь «золотого стандарта» 90–60–90, которого нынче не придерживаются даже топ-модели.
Человек, страдающий от избытка веса, разрывается меж двух огней, бросается из одной крайности в другую – то беспрерывно ест, то лихорадочно худеет, – а в результате переживает постоянное психосоматическое напряжение. И, как ни парадоксально, это напряжение проще всего снять с помощью той же еды. Все начинается сначала… Человек набирает новые килограммы, увеличивает вес, который и так у него был лишним.
Но что же такое лишний вес? Как определить ту грань, когда вес превышает норму?
Можно, конечно, воспользоваться специальными тестами и таблицами для определения идеального веса. Например, формулой расчета индекса массы тела (ИМТ).
вес (кг): рост (м)² = ИМТ
По этой формуле при весе в 70 кг и росте 1,75 м ИМТ составит: 70: (1,75)2 = 22,86
Теперь можете сравнить свой показатель ИМТ со значениями в таблице и проверить, соответствует ли ваш вес норме.
ИМТ ниже 18,5 – Недостаточный вес
ИМТ 18,5–24,9 – Нормальный вес
ИМТ 25–29,9 – Лишний вес
ИМТ выше 30 – Избыточный вес
Если вас не удовлетворил результат, можете воспользоваться другой формулой:
50 + (рост в см – 150) х 0,32 + (возраст – 21): 5
Сравните полученный результат с вашим весом. Если ваш вес превышает этот показатель на 1–3 кг, то вес в пределах нормы. Если он меньше, то, возможно, вес недостаточен.
Но не забывайте, речь идет о некой среднестатистической норме, об идеале, которому, как и стандарту фигуры 90–60–90, никто не обязан соответствовать. А иначе будет как в анекдоте про женщину, которая встает на весы, а муж ухмыляется, глядя на стрелку: «Ты знаешь, какой у тебя должен быть рост, чтобы соответствовать твоему весу? Пять с половиной метров!»
Правильно определить, какой у вас должен быть вес, может только специалист – диетолог или физиолог. У каждого человека своя норма, и зависит она не только от роста, но и от особенностей строения тела, обмена веществ, генетической предрасположенности и многих других сугубо индивидуальных характеристик.
Кто-то может весить сто с лишним килограммов и при этом абсолютно не считать себя толстушкой – как великая актриса Фаина Раневская, которой приписывается остроумный афоризм: «Не бывает полных женщин – бывает только тесная одежда!» А кто-то, напротив, весит килограммов сорок и уже явно страдает анорексией (патологическое желание потерять вес, сопровождающееся сильным страхом ожирения), но считает себя слишком толстой.
Так как же понять, лишний ли у вас вес, пока вы не отправились к диетологу? Ответ на этот вопрос может быть очень простым: ваш вес мешает вам, доставляет дискомфорт. Один мой знакомый понял, что ему надо худеть, когда с ужасом обнаружил: он больше не может нагнуться, чтобы зашнуровать ботинки – мешают жировые отложения.
Следует сразу оговорить, что понятия «ожирение» и «лишний (избыточный) вес» – это не одно и то же. Если лишний вес – это превышение конкретной нормы массы тела, то ожирение – это избыточное накопление жира, которое представляет опасность для здоровья. Ожирение может вызывать высокий уровень холестерина в крови, артериальную гипертензию, подагру, артриты, нарушения менструального цикла, ночное апноэ, сахарный диабет и даже способствовать возникновению онкологических заболеваний.
Итак, если вы поняли, что у вас действительно лишний вес, стоит разобраться, по какой причине он появился.
Как и почему вы едите
Прежде чем мы перейдем к причинам появления лишнего веса, предлагаю несколько тестов, которые помогут выявить, какие у вас отношения с едой и почему вы много едите.
Первый тест поможет разобраться, к какой категории потребителей еды вы относитесь. Возьмите ручку или карандаш и обведите те утверждения, которые применимы к вам.
а) Когда вы идете в кино, то почти всегда покупаете что-нибудь вкусное.
б) Когда вы очень заняты, то иногда даже не замечаете голода.
в) В трудные дни вы часто чувствуете, что еда помогает расслабиться.
в) Когда вам скучно и под руку попадается еда, вы обязательно начинаете есть.
б) Вам не трудно отказаться от лакомств, если вы не чувствуете голода.
в) Есть некоторые продукты, к которым вы испытываете непреодолимую тягу, – это шоколад и соленые закуски.
б) Вам нравится чувствовать сильный голод, когда садитесь за стол.
а) Вы часто сметаете