ty-line/> Inhaltsverzeichnis Wo man in Zürich gut essen geht Erstklassige Produkte zwischen Kantine, Lounge und Industriekulisse: Diese drei Restaurants empfiehlt unser Restauranttester Michael Allmaier in Zürich. VON MICHAEL ALLMAIER Alles in Butter Beim Zürcher Geschnetzelten mit Rösti beweist sich der Schweizer Sinn für Harmonie VON MICHAEL ALLMAIER Hoteltipps der Redaktion Eine Kneipe als Lobby oder Windhunde zu den Füßen: Hoteltester Tomas Niederberghaus hat in Zürich nach Hotels mit Charakter gesucht. Diese vier hat er gefunden. VON TOMAS NIEDERBERGHAUS Legende inbegriffen Das Hotel Helvetia ist bezahlbar und trotzdem sehr stilvoll – darauf einen Drink unter der Käseglockenlampe VON TOMAS NIEDERBERGHAUS Grau ist das neue Bunt Verbraucht, verbaut, verführerisch: Der Stadtteil Zürich-West feiert Erfolge als großstädtische Anti-Idylle. VON VERENA MAYER Röckli & Schoki Von eigenwilliger Mode bis zu nostalgischem Genuss VON THOMAS NIEDERBERGHAUS Einmal aufatmen Der Lindenhof – für die kleine Freiheit zwischendurch VON PEER TEUWSEN Wasserspiele Wo mir der Zürichsee am liebsten ist VON JULIA JENTSCH Zürich in Bar Tom Rist über Clubs, Courage und den Charme des Alten VON KARIN CEBALLOS BETANCUR Einleitung Urban, raffiniert, gemütlich, weltoffen und, ja, manchmal sogar bezahlbar, so ist Zürich. Entdecken Sie Zürich mit den Reise-Redakteuren der ZEIT. Mit dieser Sammlung aus neun herausragenden Artikeln erleben Sie den besonderen Charme dieser Stadt. Erkunden Sie das Nachtleben der Schweizer Partystadt oder genießen Sie die Ruhe am Zürichsee oder am Lindenhof. Erleben Sie die großstädtische Anti-Idylle des Stadtteils Zürich-West, wo die Stadt über sich hinauswächst. Suchen Sie sich anhand der Hoteltests von Thomas Niederberghaus die ideale Unterkunft und erkunden Sie mit Michael Allmaier das Stammgericht Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti sowie drei gute Restaurants in Zürich. Hier finden Sie eine Übersicht aller E-Books von ZEIT ONLINE www.zeit.de/ebooks. Wo man in Zürich gut essen geht Erstklassige Produkte zwischen Kantine, Lounge und Industriekulisse: Diese drei Restaurants empfiehlt unser Restauranttester Michael Allmaier in Zürich. VON MICHAEL ALLMAIER Clouds. Willkommene Ausnahme von der Regel »Je besser die Aussicht, umso schlechter das Essen«. Im 35. Stock des Prime Tower wird mediterran gekocht. Ganz so weit sieht man zwar nicht, aber die Chefs (ein Italiener, ein Spanier) bürgen für einen klaren Stil mit erstklassigen Produkten. Und der Blick auf die Industriekulisse von Zürich-West bildet einen hübschen Kontrast zu den Designerhemden und Kaschmirpullis an den Tischen nebenan.
Maagplatz 5, 8005 Zürich, Tel. 0041-44/404 30 00, Mo–Fr 11.30–14 und 18.30–23 Uhr, Sa 18.30–23 Uhr, So 10–14 Uhr (Brunch) und 18.30–23 Uhr, www.clouds.ch. Menü ab 75 €
Mesa. Marcus Lindner, im Dienst ergraut, sieht nicht aus wie einer, der »Geil!« sagt. Das tut er aber oft und gern. Und es passt auf seine Küche. Ob der Cracker vom Sushireis oder der Hummer mit Popcorn – so verspielt, lustvoll, souverän wie der gebürtige Vorarlberger kochen nur wenige (so teuer allerdings auch). Tolle Weinberatung, liebenswürdiger Service.
Weinbergstr. 75, 8006 Zürich, Tel. 0041-43/321 75 75, Di–Fr 11.45–15 Uhr und 18.45–24 Uhr, Sa 18.45–24 Uhr, www.mesa-restaurant.ch. Abendmenü ab 130 €
Hiltl. Vegetarisch ohne Birkenstock. Das seit 114 Jahren fleischlose Restaurant in der Altstadt pflegt einen entspannt-urbanen Stil zwischen Kantine und Lounge. Frühmorgens wird zum Frühstück geöffnet, nachts legen DJs auf. Das vorbildliche Buffet erlaubt kulinarische Reisen vom malaysischen Auberginencurry bis zum Zwiebelkuchen. Auf der Galerie im ersten Stock isst man gediegener à la carte. Zum Beispiel das Zürcher Geschnetzelte mit Seitan anstelle von Kalb.
Sihlstr. 28, 8001 Zürich, Tel. 0041-44/227 70 00, Mo und Mi 6–24 Uhr, Di 6–2 Uhr, Do–Sa 6–4 Uhr, So ab 8 Uhr, www.hiltl.ch. Hauptgerichte um 20 €
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