тому, как кормить сельскохозяйственных животных. Каждый выпускник считался ветеринарным специалистом, который разбирается во всем, от кардиологии до хирургии, а еще умеет принимать роды, делать УЗИ и многое другое. Но чаще всего практических знаний не хватало, и поэтому каждую дисциплину приходилось осваивать буквально на ходу, уже начав работать. К тому времени, когда состоялся разговор о питании Ричарда, я уже была специалистом по дерматологии и по УЗИ, но где-то в глубине души понимала, что все это не то…
В итоге я всерьез увлеклась диетологией и в 2016 году прошла дополнительное обучение на ветеринарного врача-диетолога, после чего моя жизнь заиграла новыми красками.
Я в буквальном смысле влюбилась в эту дисциплину и принялась активно повышать свою квалификацию в этой области. В итоге я прошла все ступени обучения, а сейчас постоянно слушаю новые лекции, езжу на конференции, сама читаю лекции и пишу информационные посты. И вот теперь наконец-то я могу честно признаться: чем больше узнаю, тем больше у меня появляется вопросов, на которые непременно хочется найти ответы. Ведь что может быть интереснее, чем узнавать что-то новое?
Мысль написать эту книгу появилась именно из-за того, что я прекрасно понимаю: уж если у ветеринарного врача порой возникают «непонятки» по поводу правильного питания его подопечных, то что тогда говорить об обычных владельцах? А ведь большинство хозяев собак искренне хотят, чтобы их питомцы получали только самое лучшее! Вот почему я решила собрать в одной книге все, что мне известно на данный момент о самых разных кормах для собак, об их составе и о полезных и вредных питательных веществах.
Почему именно для собак? Потому что собака – это одно из самых популярных домашних животных. Конечно, многие держат кошек, хомячков, птиц, даже пауков или змей. Но рассказать о питании всех домашних питомцев в одном издании попросту невозможно. Поэтому начнем с собак.
Эта книга будет полезна владельцам собак, которые не могут определиться с типом питания, не знают, какой рацион выбрать, как подобрать корм и как правильно прочитать его состав. Мы поговорим о том, что такое натуральный рацион, нужно ли давать собакам кости, как действуют на них углеводы и какие продукты могут быть для них опасными. А еще мы коснемся таких важных тем, как ожирение и пищевая аллергия. Одним словом, я обещаю, что вы узнаете немало интересного и полезного!
За помощь в создании этой книги я хочу, прежде всего, поблагодарить мою любимую преподавательницу Анну Линеву, моих замечательных и всегда готовых поддержать коллег-диетологов Екатерину Нигову и Татьяну Смирнову, а также всех моих клиентов, которые доверяют мне питание своих питомцев.
Глава 1
Промышленные корма
Море собачьей еды
Каждый владелец животного рано или поздно сталкивается с одним из самых главных вопросов: чем кормить своего любимца?
История создания промышленных кормов началась в далеком 1860 году. Именно тогда некий Джеймс Спратт во время поездки через Атлантический океан заметил, как в порту и на корабле бродячие собаки с аппетитом поедали галетное печенье из сухого матросского пайка. Именно это навело его на мысль создать сухой корм для животных – удобный и доступный во всех смыслах. Дело пошло, и вскоре патентованное «собачье питание от Спратта» рекламировали во всех газетах и журналах.
«СОБАЧЬИ ПЕЧЕНЬКИ»
Изобретатель сухого собачьего корма Джеймс Спратт был по профессии электриком и работал в компании, производившей громоотводы. При этом он был страстным собачником, поэтому не удивительно, что ему было небезразлично, что и как едят его питомцы. Взяв за основу обычные «человеческие» галеты, он придумал так называемые «собачьи бисквиты», в состав которых входили овощи, мясной фарш, каша и костная мука. Все это запекалось в духовке в виде небольших лепешек или шариков. Такая еда понравилось и самим собакам, и их хозяевам.
С тех пор многое изменилось. Ассортимент промышленных кормов стал невероятно разнообразным. Всевозможные консервы, «сухарики» и прочие лакомства для собак производят десятки фирм в разных странах. Немудрено, что владельцу, особенно неопытному, нелегко разобраться в этом изобилии и выбрать такой корм, который не только понравится его питомцу, но и не навредит ему.
КАК ВО ВСЕМ ЭТОМ РАЗОБРАТЬСЯ?
• Во-первых, промышленные корма отличаются по содержанию влаги. Процентное соотношение может меняться, но в целом сухой корм содержит от 3 до 11 % влаги. Полувлажный корм может содержать от 25 до 35 %, а влажный корм содержит 60–87 % влаги. Практически все производимые в разных странах корма укладываются в эти показатели.
• Во-вторых, корма делятся на эконом-класс, премиум, суперпремиум и холистики. Но официально такой градации не существует, она очень условная.
Понятно, что в составе кормов эконом-класса (т. е. совсем недорогих) нет никакой отборной вырезки из говядины, оленины или мяса буйвола. Они содержат в основном большое количество углеводов и субпродуктов и, соответственно, хуже усваиваются, поэтому подходят далеко не всем собакам, да и в целом их качество оставляет