Открытые сэндвичи по-итальянски. Романова Алексеевна Виктория

      Приготовление:

      Подрумянь чиабатту на сухой сковороде или в тостере.

      Намажь на каждый ломтик рикотту.

      Нарежь инжир тонкими ломтиками и выложи поверх рикотты.

      Сверху положи по ломтику прошутто.

      Полей мёдом и посыпь чёрным перцем.

      Сэндвич с моцареллой, помидорами и песто

      Ингредиенты:

      Батон или чиабатта – 2 ломтика

      Моцарелла – 100 г

      Помидор – 1 крупный

      Соус песто – 2 ч. л.

      Оливковое масло – для подачи

      Базилик свежий – несколько листьев

      Приготовление:

      Намажь песто на ломтики хлеба.

      Нарежь моцареллу и помидор кольцами.

      Выложи на хлеб слоями: моцарелла, помидор, базилик.

      Полей немного оливковым маслом.

      Сэндвич с тунцом и оливками

      Ингредиенты:

      Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика

      Тунец в масле – 100 г

      Оливки без косточек – 5–6 шт.

      Красный лук – несколько колец

      Каперсы – 1 ч. л.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Сок лимона – по вкусу

      Приготовление:

      Разомни тунца вилкой с маслом, добавь лимонный сок.

      Нарежь оливки и каперсы, смешай с тунцом.

      Выложи на хлеб, укрась кольцами лука.

      Сэндвич с баклажаном и пармезаном

      Ингредиенты:

      Белый хлеб – 2 ломтика

      Баклажан – 1 небольшой

      Сыр пармезан – 30 г

      Томатный соус – 2 ст. л.

      Чеснок – 1 зубчик

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Нарежь баклажан кружками, обжарь на масле до мягкости.

      Подрумянь хлеб, натри чесноком.

      Намажь томатным соусом, выложи баклажан.

      Посыпь тёртым пармезаном, можно немного запечь.

      Сэндвич с салями и артишоками

      Ингредиенты:

      Хлеб с хрустящей коркой – 2 ломтика

      Салями – 3–4 ломтика

      Артишоки маринованные – 3 шт.