ей столь обычных для подобного рода пособий таблиц, перечисляющих продукты, которые вы обязаны исключить из своего рациона, а также набивших оскомину лекций относительно правильного питания. Если вам интересны подобные темы, вы, без сомнений, знаете, где о них можно узнать больше.
Я уверена, вам и самим отлично известно, что есть жирное, печеное, сладкое, жаренное и тому подобное – вредно для здоровья. Но в этой книге вас не будут отговаривать. Во-первых, едва ли это возымеет какое-то действие, а во-вторых, наша жизнь, к сожалению, порой бывает слишком напряженной и часто полна разочарований, справляться с которыми нам нередко помогают именно наши любимые и далеко не всегда полезные блюда.
Иными словами, здесь вы найдете очень простой и необычайно эффективный способ сохранять свой нормальный вес и сбрасывать избыточный, совершенно не ограничивая себя в еде. Помимо того, что этот способ совсем не обременителен, он также не потребует ни малейших затрат. Это способ, доступный абсолютно каждому, который выполняет, помимо главной своей цели, большую и чрезвычайно важную работу для всего организма в целом.
Но прежде чем мы приступим непосредственно к его изложению, вам следует понять две вещи. Во-первых, вы должны избавиться от многочисленных и даже опасных заблуждений, мешающих вам наслаждаться жизнью и при этом не трястись за каждую очутившуюся в желудке калорию, а во-вторых, обрести необходимое психологическое состояние, которое даст вам возможность как можно быстрее применить данный способ на практике и получить незамедлительные результаты.
Начнем с заблуждений.
Часть 1.
Мифы и реальность
Глава 1.
Диеты – вернейший способ увеличить свой вес
Что такое диета? Смешной вопрос, не правда ли? Но действительно ли вы знаете правильный ответ?
Диет существует огромное множество, и, надо признать, нередко они помогают, хотя чаще всего ненадолго и, к сожалению, далеко не всем и не всегда. Хорошо о них отзываются обычно те, кто сумел приспособиться к ним, как к образу жизни, то есть сделать их своей постоянной и неизменной привычкой. А вот подавляющее большинство, которое после нескольких месяцев мученического воздержания возвращается к нормальному питанию, вспоминает об этом времени без особой благодарности.
Думаю, вы догадались, почему.
Все дело в «двойном бумеранге», по милости которого люди, сидевшие на диете, по ее окончании становятся в два, а то и в три раза толще, чем были до того, как прибегли к ее помощи.
Мало кто хорошенько понимает, почему так происходит. А ответ на самом деле очень прост.
Во всем виноваты мы сами. Или, вернее сказать, наше отношение к собственному организму, который воспринимает любую диету, как смертельно опасный для него голод. Ему нет дела до того, что нам надо срочно похудеть к летнему сезону, он этого не понимает и не обязан понимать. Он знает одно: ему предстоит голодать и даже если ваша диета щадящая (как вам кажется), он осознает, что должен какое-то время протянуть без какого-либо продукта, к которому очень привык, и что ему в таком случае остается делать? Замедлять обмен веществ, вот что.
Поступая таким образом, наш организм попросту обводит нас вокруг пальца. Мы едим мало, но и он работает неизмеримо медленнее, чем раньше. Кроме того, происходит страшная экономия ресурсов. Диета изменила наш рацион, заставила от многого отказаться, организм это сразу просек и что сделал? Правильно, бросился на защиту. Или, вернее сказать, устремил все свои силы на то, чтобы не дать нам умереть от голода. Для этого он и прибегает к замедлению обмена веществ. То есть теперь мы почти ничего не едим (или едим не то, что требует наш мозг и желудок), но и перевариваем все гораздо неспешнее. Это-то и приводит к тому, что худеем мы либо очень медленно, либо не худеем вовсе, что тоже случается нередко.
Но худшее начинается после того, как вымученные нами две недели диеты (или месяц, два и так далее) завершаются, и мы, облегченно улыбаясь, возвращаемся к привычному для нас питанию. Думаю, вы уже знаете, что я имею в виду. Да, да, тот самый «двойной бумеранг», который не только уничтожает все наши с таким трудом достигнутые результаты, но и добавляет то, чего мы даже в страшнейшем кошмаре не могли увидеть.
Да, нас разносит, мягко говоря, пуще прежнего, и в адрес недавно расхваливаемой диеты льются разнообразнейшие проклятия и кое-что похуже. А ведь диета, дорогие мои, не так уж и виновата. Все наш организм, он самый. Вспомните, чтобы нас спасти, он замедлил обмен веществ и ударился в жесткую экономию. По окончании диеты мы резко переключились на нормальный режим, а ведь организм-то не может понять этого так быстро! Он, в отличие от нас, мыслит не минутами и не сутками, ему нужно больше времени, чтобы совершать столь масштабные переходы в своей, прошу обратить внимание, сложнейшей упорядоченной системе.
И вот, мы стали есть, как обычно, а организм все еще экономит. Хотя экономить-то больше незачем! Теперь понимаете, почему после диет мы набираем веса вдвое больше, чем скинули (если, конечно, не втрое)?
С такой малоприятной ситуацией