ю сможете приготовить дома, порадовать себя и своих близких.
Приятного аппетита!
Рецепт №1 «Куриный суп с клецками»
Ингредиенты:
– Куриное филе (или другие части куриной тушки) – 200 г.;
– Картофель – 2 шт.;
– Яйцо куриное – 1 шт.;
– Мука пшеничная высшего сорта – 100 г.;
– Морковь – 50 г.;
– Лук репчатый – 100 г.,
– Соль по вкусу;
– Петрушка (зелень) по вкусу;
– Чеснок по вкусу;
– Масло растительное для жарки.
Способ приготовления:
– Куриное филе (или другие части тушки) порезать, обжарить 2 минуты;
– Добавить лук и морковь;
– Обжарить еще примерно 3 минуты;
– Добавить картофель, лавровый лист;
– Добавить воды. Поставить на огонь;
– Для клецок смешать муку и яйцо;
– Тесто сделать не густое;
– Когда вода закипит, чайной ложкой набирать тесто и опускать в бульон. Варить 10—12 минут;
– В конце приготовления добавить зелень и чеснок;
– Рецепт «Суп куриный с клецками» готов, приятного аппетита!
Рецепт №2 «Сырный суп»
Ингредиенты:
– Сыр плавленый – 300г.;
– Картофель -300 г.;
– Морковь – 70 г.;
– Укроп – 30 г.;
– Яйцо куриное -1 шт.;
– Крупа манная – 1 ст. л.;
– Масло сливочное – 20 г.;
– Соль по вкусу.
Способ приготовления:
– Картофель нарезать кубиками и варить в очищенной воде;
– Когда картофель закипит, добавляем плавленный сыр. Помешивая, доводим до кипения, чтобы сыр расплавился;
– Натереть морковь на крупной терке, слегка обжарить и добавить в воду;
– Можно для вкуса добавить в суп клецки. Берем одно яйцо куриное, добавляем в него столовую ложку крупы манной. Смешиваем и подсаливаем, даем время крупе манной набухнуть. Чайной ложечкой набираем смесь и опускаем в суп. Когда суп почти готов, добавляем немного укропа;
– Рецепт «Суп с плавленным сыром» готов, приятного аппетита;)
Рецепт №3 «Шурпа»
Ингредиенты:
– Мясо (рекомендуется баранина или говядина) – 500 г.;
– Картофель – 400 г.;
– Морковь – 140 г.;
– Помидоры – 4 шт.;
– Лук репчатый – 2 головки.;
– Укроп – 30 г.;
– Кинза – 30 г.;
– Соль по вкусу.
Способ приготовления:
– В емкость кладем мясо, нарезанное ломтиками, вместе с рубленными костями, обжариваем до румяной корочки;
– Затем добавить нарезанные дольками помидоры или томатную пасту, потушить несколько минут, положить нарезанную полукольцами морковь;
– Затем нарезанный картофель и стручок перца перемешать, залить водой и дать закипеть, после чего ослабить огонь и варить до полной готовности. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать рубленной зеленью и подать с лепешками. Приятного аппетита!
Рецепт №4 «Суп гуляш классический»
Ингредиенты: 1.Говядина или свинина – 300 гр., Лук красный – 1 шт., Перец красный сладкий – 2 шт., Масло растительное – 2 ст. л., Томатная паста – 2 ст. л., Молотая паприка – 1 ст. л., Вино красное сухое – 200 мл., Бульон овощной – 600 мл., Картофель – 200 гр., Лимон – 1 шт., Чеснок – 1 зуб., Тмин – 1 ч.л., Соль по вкусу, Петрушка (зелень) по вкусу.
Способ приготовления:
– Для приготовления нам нужны: говядина или свинина, красный лук, масло растительное, сладкий перец, томатная паста, паприка, вино сухое красное, бульон овощной, картофель, лимон, чеснок, тмин, соль и петрушка;
– Мясо нарезаем кубиками;
– Измельчаем лук, перец очищаем от семян и нарезаем кубиками;
– Наливаем в кастрюлю масло, добавляем лук, мясо. Жарим одну минуту;
– Добавляем перец.
– Добавляем томатную пасту и все перемешиваем;
– Заливаем красным вином и бульоном и доводим до кипения. Затем готовим еще на среднем огне минут 20—30;
– Очищаем и нарезаем картофель. Добавляем его в кастрюлю и снова доводим до кипения. Натираем цедру лимона, добавляем ее в кастрюлю, так же добавляем измельченный чеснок, тмин, соль, перец и паприку. Перед подачей добавляем петрушку.
– Рецепт «Суп гуляш» готов, приятного аппетита;)
Рецепт