Елена Владимировна Новикова Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание Подробнее
Елена Владимировна Новикова Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания. (Бакалавриат). Справочное издание Подробнее
Елена Владимировна Новикова Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание Подробнее
Елена Владимировна Новикова Энциклопедия питания. Том 5. Биологически активные добавки. (Бакалавриат). Справочное издание Подробнее
Елена Владимировна Новикова Энциклопедия питания. Том 6. Процессы, происходящие в продуктах при обработке. (Бакалавриат). Справочное издание Подробнее
