Ирина Урузмаговна Кусова Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей. Подробнее
Ирина Урузмаговна Кусова Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей. Подробнее
Ирина Урузмаговна Кусова Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей. Подробнее
Ирина Урузмаговна Кусова Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции Подробнее
