Группа авторов Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства Подробнее
Екатерина Стародубцева AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 137 шаблонов документов Подробнее
Александр Александрович Поздняков Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи Подробнее
Юлия Яблокова Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль Подробнее