в собственном соку – 400 г
– Чеснок – 2 зубчика
– Лук – 1 шт.
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Базилик свежий – по вкусу
– Соль, перец – по вкусу
– Пармезан (по желанию) – для подачи
**Приготовление:**
1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте помидоры и тушите соус 10—15 минут, приправьте солью, перцем и добавьте базилик.
4. Смешайте готовую пасту с соусом, подавайте с натертым пармезаном.
###1. Лазанья
**Ингредиенты:**
– Листы лазаньи – 250 г
– Фарш (говядина или свинина) – 500 г
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Томатная паста – 200 г
– Моцарелла – 200 г
– Пармезан – 100 г
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Итальянские травы – по вкусу
– Соль, перец – по вкусу
**Приготовление:**
1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте фарш и готовьте до готовности.
2. Добавьте томатную пасту, итальянские травы, соль и перец. Тушите 10 минут.
3. Сварите листья лазаньи согласно инструкции.
4. На дно формы выложите немного соуса, затем слой лазаньи, фарш, кусочки моцареллы. Повторяйте слои.
5. Завершите слоем лазаньи, посыпьте пармезаном. Выпекайте 30—35 минут при 180° C.
– —
###2. Плов с курицей
**Ингредиенты:**
– Куриную грудку или бедра – 500 г
– Рис – 2 стакана
– Морковь – 2 шт.
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 3 зубчика
– Специи (зира, куркума) – по вкусу
– Соль, перец – по вкусу
– Вода – 4 стакана
**Приготовление:**
1. Обжарьте нарезанную курицу до золотистой корочки.
2. Добавьте крупно нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
3. Всыпьте рис, тщательно промойте. Добавьте воду и специи. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20—25 минут. В конце добавьте чеснок.
– —
###3. Картинки с грибами и сыром
**Ингредиенты:**
– Грибы (шампиньоны) – 500 г
– Лук – 1 шт.
– Сыр (твердый) – 200 г
– Сметана – 150 г
– Чеснок – 2 зубчика
– Укроп – по вкусу
– Соль, перец – по вкусу
**Приготовление:**
1. Обжарьте нарезанные грибы и лук до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Готовьте еще 5 минут.
3. Смешайте сметану и натертый сыр, добавьте в сковороду с грибами, перемешайте.
4. Тушите на медленном огне 5—7 минут. Посыпьте укропом перед подачей.
### Завтраки
1. **Омлет**
Взбить 3 яйца, добавить соль и перец, жарить на сковороде до готовности.
2. **Гречка с яйцом**
Отварить гречку,