и аппетитными.
Подавать можно горячими или остывшими.
10. Картофельные лепешки с зеленью
Ингредиенты:
Картофель (отварной) – 300 г
Мука – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 30 г
Соль – 1/2 ч. ложки
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Черный перец – по вкусу
Калорийность (на 100 г):
Около 250-300 ккал.
Приготовление:
Отварите картофель в кожуре, очистите и размять в пюре.
В миске смешайте картофельное пюре, муку, яйцо, соль, перец, разрыхлитель теста и растопленное масло.
Замесите тесто, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в круглые лепешки.
Обжаривайте лепешки на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной.
11. Грушевые пирожки с корицей
Ингредиенты для теста:
Мука – 250 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Соль – 1/4 ч. ложки
Ингредиенты для начинки:
Груши – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Корица – 1 ч. ложка
Сок лимона – 1 ст. ложка
Калорийность (на 100 г):
Примерно 350-400 ккал.
Приготовление:
Для теста смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте холодное нарезанное кубиками масло и перетрите в крошку.
Вбейте яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30-60 минут.
Для начинки груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте груши с сахаром, корицей и лимонным соком.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте кружки.
На каждую половину кружка положите немного начинки, затем сложите тесто пополам и защипите края.
Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
Подавать можно с сахарной пудрой сверху.
12. Шоколадный кекс с орехами и вишней
Ингредиенты:
Мука – 180 г
Сахар – 150 г
Какао-порошок – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Вишня (замороженная или свежая) – 100 г
Орехи (грецкие, миндаль) – 50 г
Молоко – 100 мл
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Калорийность (на 100 г):
Около 400-450 ккал.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для кекса бумагой для выпечки.
В миске смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель.
В другой миске взбейте яйца с растопленным маслом и ванильным экстрактом. Постепенно добавьте молоко и сухие ингредиенты, тщательно перемешивая.
Добавьте орехи и вишню (по желанию можно добавить немного сока из вишни для аромата).
Вылейте тесто