разведение рыбы называется рыбоводством и представляет собой отрасль рыбного хозяйства. Рыбное хозяйство подразделяется на собственно рыбное хозяйство и рыбный промысел (добычу рыбы). Собственно рыбное хозяйство включает в себя культивирование промысловой рыбы в целях непосредственной экономической выгоды для хозяйства, достигаемой через продажу рыбы как продукта питания либо при организации платного спортивного рыболовства в хозяйстве.
Как указывалось выше, на рыбзаводах икра искусственно оплодотворяется, потом выведенные мальки выпускаются в природные водоемы: реки, озера или пруды. Прудовое рыбное хозяйство – важная отрасль рыбоводства. Пруды создаются специально приспособленными для разведения определенных промысловых пород рыбы. Прудовое рыбоводство зачастую сопровождается разведением в тех же хозяйствах водоплавающей птицы, преимущественно уток, если при хозяйстве имеется достаточная площадь лугового выпаса. Подобная организация прудового рыбного хозяйства наиболее эффективна, так как позволяет полнее использовать его возможности.
Разводятся в прудовых и озерных хозяйствах рыбы, приспособленные к жизни в стоячих водоемах, например, сазаны. Это важный промысловый объект. Рыба быстро растет и достигает массы 15 кг. Сазана можно распознать по костным лучам в спинном и анальном плавниках и усикам на морде. В последнее время сазана довольно ощутимо потеснил карп – одомашненная форма сазана. Сазан осторожная рыба, если не сказать – пугливая. Карп же, напротив, легко приучается подплывать к месту кормежки, причем в строго определенное время. Кроме того, карп быстрее растет и набирает вес, и поэтому мясо карпа жирнее.
Существуют несколько пород карпа, выведенных человеком. Они различаются по строению чешуйчатого покрова. Это чешуйчатый, зеркальный, голый и рамчатый карпы. Наиболее примечательная разновидность карпа – зеркальный карп, рыба с несколькими рядами чешуек вдоль боковой линии.
Мальков карпа 10-15-дневного возраста помещают в специальные выростные пруды – большие и глубокие. Мальки карпа первоначально откармливаются водорослями, а с 2-недельного возраста переводятся на личинки комаров. Знание биологии карпа очень важно для его разведения. Например, необходимо учитывать рацион рыбы и особенности его зимовки. На зиму рыбы перегоняются в зимовальные проточные пруды. Для откорма карпов используются нагульные пруды, богатые водной растительностью и донными беспозвоночными, в особенности моллюсками и личинками насекомых. Разведение карпа может давать до 900 кг рыбы с гектара водной поверхности ежегодно.
К карповым относится линь. Как и у прочих карповыхя, у него не развиты ротовые зубы, зато имеются зубы глоточные, работающие по принципу своеобразной терки. Линь – крупная рыба, некоторые достигают даже 70 см в длину. Линей так же, как и карпов, разводят в прудовых хозяйствах. Линь предпочитает заросли подводной растительности как среду обитания. Рыболовы ценят линя за