– 1 ст. ложка,
бульон, зелень и соль – по вкусу.
Морковь очистите, промойте, пропустите через мясорубку и обжарьте в жире. Выньте морковь из сковороды, а в оставшемся жире обжарьте муку и, охладив ее, соедините со сметаной. Добавьте сюда же морковь, сваренные вкрутую рубленые яйца, зелень, соль и немного бульона. Все это хорошо размешайте.
Именины празднуют: Влас (Власий), Всеволод, Гавриил (Гаврила), Дмитрий, Захар, Порфирий, Феодора (Федора).
25 февраля
Святителя Мелетия, епископа Антиохийского (381). Святителя Алексия, митрополита Московского и всея Руси чудотворца (1378). Святому Алексию принято молиться при всевозможных болезнях глаз.
Народное название: Мелетий, Алексей.
Приметы и обычаи: в этот день в некоторых областях России, там где обряд не проводили в день Никифора и Панкрата, крестьяне выносили на улицу различное зерно, закаливая его перед предстоящим севом. Вместе с зерном на мороз выносили лен и прялки, в надежде что будут иметь чистые, белые и ровные нитки и холсты. На Мелетия вы можете погадать на то, что ждет вас в течение дня. Утром выньте из колоды одну карту и загляните в таблицу, которая приводится ниже. Найдите там по названию такую же карту, какую вы вынули из колоды, и прочитайте предсказание. Прежде чем вынуть карту, прочтите такой заговор на правдивое гадание:
36 картей четырех мастей,
Скажите, не соврите: что меня нынче ждет?
Что мне этот день принесет?
Значения карт
Туз пик – служебные неприятности.
Туз червей – любовная постель или надежда.
Туз бубен – сообщение, удивление.
Туз треф – нечаянная радость.
Король пик – удар, неожиданное испытание.
Король червей – покровительство, поддержка.
Король бубен – встреча с единомышленником.
Король треф – измена.
Дама пик – предательство.
Дама червей – соучастие в неблаговидном деле.
Дама бубен – встреча с соперницей.
Дама треф – будете иметь дело с бессердечным человеком.
Валет пик – кража.
Валет червей – встреча с глупцом.
Валет бубен – приятное знакомство.
Валет треф – ложь, клятвопреступление.
Десятка пик – у вас попросят в долг.
Десятка червей – прибыль, успех в делах.
Десятка бубен – приятное известие.
Десятка треф – ухудшение отношений на работе.
Девятка пик – колкие замечания, обмен «любезностями».
Девятка червей – страдание, потеря покоя.
Девятка бубен – заверения в любви.
Девятка треф – желание отомстить.
Восьмерка пик – перемена места работы или проблемы на службе.
Восьмерка червей – легкая добыча.
Восьмерка бубен – сожаление о содеянном.
Восьмерка треф – размолвка, развод, расставание.
Семерка пик – унизительные выяснения отношений.
Семерка червей – кто-то сплетничает у вас за спиной.
Семерка бубен