Украшение блюд праздничного стола. Отсутствует

пирамидки может служить долька мандарина или вишенка.

      Бутоны из картофеля

      К мясному блюду, например отбивной или окороку, хорошо подойдут золотистые поджаристые картофельные бутончики.

      Картофель необходимо очистить и обычной ложкой вырезать небольшие выемки. У каждого такого шарика рекомендуется срезать верхушку.

      На шарике по его окружности следует сделать 3 надреза в виде дуги. Затем нужно срезать около лепестков тонкий слой картофеля. Таким же образом вырезаются и остальные 2 лепестка. Середину следует оформить в виде сеточки.

      После этого каждый бутончик можно посыпать шафраном и до готовности запекать в духовке.

      В центр тарелки следует поместить мясо, вокруг разложить зелень (салат, петрушку, укроп), а на нее картофельные бутончики.

      Ромашки из репы

      Это оригинальное украшение подойдет как для птицы, так и для мяса.

      Чисто вымытую репу необходимо аккуратно нарезать толстыми пластинами. В каждой такой пластине нужно отметить центр круга.

      Для дальнейшей работы понадобится выемка поменьше, с помощью которой необходимо сделать метки для лепестков глубиной примерно 3 мм. Лепестки рекомендуется вырезать, держа нож под небольшим углом.

      Каждый лепесток должен быть со скошенным краем, все уголки нужно срезать по контуру.

      После этого каждую ромашку нужно поместить на некоторое время в кипящую воду, смешанную с лимонным соком.

      На тарелку нужно выложить зелень салата и потом разложить на ней ромашки. Сердцевины цветов можно сделать из кожуры лимона.

      Картофельные шарики

      Мясное блюдо можно великолепно украсить картофельными шариками.

      Чтобы сделать их, необходимо перемешать картофельное пюре с сыром, посолить и поперчить. После этого следует сформовать из смеси шарики.

      Затем каждый шарик необходимо обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в хлебных крошках.

      Теперь шарики необходимо обжарить до золотистой корочки во фритюрнице. После того как шарики остынут, ими можно украшать мясное блюдо.

      Кувшинки из лука

      Любое мясное блюдо будет хорошо смотреться в кувшинках из лука.

      Для приготовления кувшинки потребуется 1 луковица небольшого размера. Ее нужно очистить и сделать посередине зубчатый разрез (прорезая насквозь). Теперь нужно осторожно отделить половинки лука друг от друга. Чтобы половинки лука раскрылись, их следует положить на некоторое время в ледяную воду.

      Если в воду добавить пищевой краситель, луковица приобретет соответствующий цвет.