Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут. Отсутствует

с толстым дном и пережарьте со шкварками лук. Положите морковь, картофель, добавьте и быстро обжарьте сельдерей.

      Чечевицу засыпьте в кастрюлю, налейте воду, перемешайте и вскипятите. Положите колбаски, накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 1 час. В конце варки добавьте мелко нарубленный зеленый лук, петрушку и перемешайте.

      Похлебка из субпродуктов «Королевский каприз»

      – 400 г сердца

      – 200 г печени

      – 200 г почек

      – 4 картофелины

      – 2 луковицы

      – специи и соль – по вкусу

      Подготовленные и обработанные сердце, печень, почки нарежьте кубиками и отварите. Добавьте нарезанный брусочками картофель и доведите до готовности. Перед подачей заправьте похлебку пассерованным луком и специями.

      Похлебка из легкого и сердца «Фаворитка»

      – 1 кг легкого

      – 1 кг телячьего сердца

      – 3 л воды

      – 3–4 ст. ложки ячневой крупы

      – 5–6 картофелин

      – 1–2 ст. ложки масла

      – 3 ст. ложки муки

      – 1 луковица

      – зелень и соль – по вкусу

      Легкое и сердце промойте, очистите, залейте водой и поставьте вариться. После удаления пены добавьте зелень, соль и промытую в теплой воде крупу. За 15–20 минут до готовности добавьте картофель и слегка обжаренные лук и муку. Легкое и сердце выньте, нарежьте кубиками или соломкой и положите в суп.

      Похлебка из репы «Король в изгнании»

      – 2–3 шт. репы

      – 4 картофелины

      – 2 луковицы

      – 1 ст. ложка муки

      – 1 ст. ложка сливочного масла

      – сметана, зелень укропа, сельдерея, петрушки, перец и соль – по вкусу

      Очищенную репу, нарезанную соломкой или кубиками, варите с нашинкованным луком до полуготовности. Затем добавьте нарезанный брусочками картофель и варите 5 минут. Постепенно всыпьте муку, положите сливочное масло, соль, перец и варите еще 5 минут. В тарелку положите рубленую зелень.