Анатомия рисков. Юрий Иванович Прокопенко

[триптофан]. Первыми жертвами этого ГМ организма и заложниками американской системы оценки биобезопасности стали граждане США. Регулярное употребление ими препарата триптофана, содержавшего данное токсичное соединение, приводило к очень тяжелому заболеванию, называемому синдромом эозинофилии-миалгии, которое характеризуется изнурительными мышечными болями, спазмами дыхательных путей и даже заканчивается смертью.

      2. Негативные воздействия на здоровье животных и человека ГМ продуктов при их длительном и неконтролируемом употреблении. В настоящее время известны лишь некоторые данные по негативному влиянию длительного употребления ГМ продуктов питания, например, – трансгенного картофеля на организм животных. Так, доктором А. Пуштаи (Исследовательский институт Рауэтт, Великобритания) было экспериментально продемонстрировано, что длительное скармливание животным трансгенного картофеля, вызывает у них серьезные изменения внутренних органов, в частности, слизистой оболочки кишечника, вызывает частичную атрофию печени и изменение тимуса. Подобные данные по влиянию трансгенного картофеля на организм животных получил также директор Института питания РАМН академик В. А. Тутельян, по мнению которого: «…Существует определенный риск для здоровья человека при употреблении в пищу продуктов, полученных путем генной инженерии». В. А. Тутельян экспериментально продемонстрировал негативное влияние на крыс трансгенного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку. Оценка отдаленных мутагенных и канцерогенных последствий при постоянном употреблении ГМ прдуктов потребует многолетних наблюдений с применением детальных генетических и токсикологических обследований тестируемого организма на разных стадиях его развития.