может возникнуть искушение распахнуть окно, но это не лучшее решение. Так вы подвергаете еду и кухонные принадлежности внешним воздействиям, которые могут занести инфекцию или невидимые загрязнения. Порывы воздуха вызывают перепады температуры на кухне и нарушают атмосферу во время готовки. К тому же ветер из окна может затушить газовые горелки. Стоя у плиты, вы разгорячились, а порывы воздуха могут вас резко охладить – можно и простыть. Постарайтесь установить мощную вытяжную систему над плитой: она будет удалять пары и копоть почти сразу же после возникновения, чтобы они не оседали на рабочих поверхностях и кухонной утвари.
Совет № 30
Мойка на кухне
Кухонную мойку нужно содержать в чистоте и в хорошем рабочем состоянии. Это значит, что сточные трубы должны быть очищены от пробок, а раковина и сливное отверстие – от мусора и остатков пищи. Не допускайте протечек и сразу же меняйте подтекающие краны; постоянная капель уносит ваше благосостояние почти с такой же определенностью, как если бы вы спускали деньги в унитаз. Вода обладает мощной преображающей силой, но эта сила может обернуться против вас, если вы не будете уважать ее.
Не складывайте в раковину остатки пищи. Моя посуду, очистите ее вначале от остатков еды, а потом мойте. Во флакон моющего средства насыпьте ложку пищевой соды – этим вы нейтрализуете действие синтетического начала средства. Промывать трубы лучше не современными ядовитыми веществами, а солью. Насыпьте полпачки соли в сливное отверстие и откройте горячую воду. Ваши трубы прекрасно промоются этим природным продуктом.
Совет № 31
Отделка поверхностей
На кухне, как и в любой другой комнате, существуют различные поверхности, отделка которых имеет немаловажное значение для удобства и безопасности.
Лучшими материалами для рабочих поверхностей являются дерево, мрамор и жаростойкий пластик. Они прочные, долговечные и легко поддаются очистке. Керамическая плитка менее гигиенична в качестве рабочей поверхности, поскольку даже в хорошо заделанных швах между плитками может накапливаться грязь и жирный осадок. Однако кафель прекрасно подходит для отделки стен вокруг тех мест, где происходит подготовка продуктов и приготовление пищи. Хотя в последнее время нержавеющая сталь приобретает все большую популярность, этот материал не считается благоприятным для жилого дома в качестве рабочей поверхности или защитной отделки стен. Хотя сталь огнеупорна и легко моется, она долго удерживает тепло, что может оказаться опасным и, безусловно, не идет на пользу продуктам, хранящимся на кухне.
Совет № 32
Фэн-шуй спальни
Фэн-шуй особое значение придает спальне, которая является второй по важности после кухни.
Спальня в доме должна располагаться как можно дальше от входной двери. Также важно и то, как расположена дверь в нее. Нежелательно, если дверь спальни находится напротив входной двери, такое расположение двери у обитателей спальни может вызвать