Ира. Погорелый, кажется, даже и не заметил, что Ираклий сидит. «Будете играть по моим правилам», – думает он.
– Концепция следующая, – повторяет Ираклий, – "Сирамидзу" – это сеть ресторанов настоящей японской кухни. Как большинство жителей нашей страны, которые никогда не были и, скорее всего, не будут в Японии, определят, что в ресторане подается настоящая японская еда? Только по косвенным признакам. Соответственно, наша задача предоставить максимум этих признаков.
Первый этап – найм шеф-повара японца. "Сирамидзу" даже не надо будет менять меню, просто во всех рекламных материалах указать, что ответственный за кухню – японец. Уж он-то знает, как готовить национальные блюда. Если найти подходящего шеф-повара не получится, то на крайний случай можно отделаться фотосессией японца на кухне ресторана.
Второй шаг: прекращаем платить деньги звездам и блоггерам с кучей подписчиков за отзывы о посещении ресторанов. Большая часть их подписчиков просто пролистывают такие посты, или это люди живущие в других городах или, что бывает чаще всего, – просто накрученные боты. Вместо этого надо нанять десяток японцев, живущих в нашем городе, чтобы регулярно ели в "Сирамидзу". Пусть составят график посещений, ходят по парам, по одиночке, большими компаниями, семьями. Их надо будет отфотографировать в ресторанах, причем таким образом, как будто фотографии сделаны незаметно. Задача – максимальное освещение их посещений ресторанов в социальных сетях. Пусть наши боты пишут, что видели настоящих японцев: с удовольствием ели в "Сирамидзу", отмечали день рождения, праздновали что-то. И периодически выкладывают фото. Через пару месяцев, после того как их лица примелькаются, японцев надо будет заменить на других. По этим пунктам вопросы есть? – спрашивает Ираклий.
– Продолжай. Все ясно, – отвечает Николай Иванович. Юра также согласно кивает, хотя всем в кабинете понятно, что решение будет принимать Погорелый единолично.
– Третий этап потребует больше времени на реализацию. Необходимо разместить рекламу ресторанов и обзоры в японских СМИ и путеводителях по нашей стране. С этими материалами будем работать по двум направлениям. Первое – размещение в социальных сетях отзывов и фотографий приблизительно следующего содержания: «был в Японии, там вовсю реклама ресторанов "Сирамидзу"», «японские путеводители рекомендуют посещать рестораны "Сирамидзу"». Второе – мы проплатим ряд статей «популярные места у иностранцев», «где едят экспаты» и тому подобное. В каждой статье будет упоминание, что "Сирамидзу" рекомендуют сами японцы.
И последний, бонусный этап. Не знаю, есть ли необходимые связи у Агентства, но было бы большой удачей пригласить посла Японии на открытие следующего ресторана или на обновление интерьера, меню… В принципе, повод можно любой придумать. Мероприятие должно пройти под девизом «Рестораны "Сирамидзу" – настоящая маленькая Япония».
Весь план-график расписан подробно в проекте, я распечатал несколько копий. Уверен, если все сделаем правильно, посещаемость заметно вырастет, – заканчивает Ираклий.
Пока мужчины