Н. В. Пушина Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО Подробнее
Н. В. Пушина Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО Подробнее
Н. В. Пушина Введение в профессию/специальность: общие компетенции профессионала. Практикум Подробнее
