Ирина Сергеевна Полянская Метод кейсов при изучении технологии и организации производства молока и молочных продуктов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебник. Подробнее
Ирина Сергеевна Полянская Технологическая нутрициология биоэлементов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. Подробнее
Ирина Сергеевна Полянская Аналитическая химия.Кейс-технологии при освоении основ аналитической химии. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебно-методическое пособие. Подробнее
Ирина Сергеевна Полянская Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник. Подробнее
Ирина Сергеевна Полянская Технологическая нутрициология биоэлементов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. Подробнее
Ирина Сергеевна Полянская Аналитическая химия.Кейс-технологии при освоении основ аналитической химии. Аспирантура. Бакалавриат. Магистратура. Учебно-методическое пособие Подробнее
Ирина Сергеевна Полянская Технологическая нутрициология биоэлементов. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. Подробнее
