Елена Васильевна Царегородцева
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
Информация о книге:
Автор книги: Елена Васильевна Царегородцева
Жанр: Учебная литература
Издательство: ЮРАЙТ
Серия: Высшее образование
Год издания: 2020
isbn: 9785534132595