смену, я заплачу тебе сегодня же – столько, сколько платила моему последнему бармену.
Я просияла. Оплачиваемая смена и шанс проявить себя без всяких собеседований?
– Конечно, с удовольствием.
Клара облегченно вздохнула.
– Замечательно! Тогда начнем. – Она махнула рукой, делая знак идти за ней. – Сегодня ежемесячное собрание, придут все. Мы с Рэмси займемся едой, если ты возьмешь на себя напитки. Я буду помогать тебе, чем смогу. Когда все выпьют, станет поспокойнее, но с шести до семи будет столпотворение.
Она остановилась на полпути к стойке.
– Кстати, я Клара Мартинс. Помощница главы.
Главного менеджера? Ну хоть тут повезло. Мое резюме попало в руки второго лица в компании.
Я пожала ей руку, и она повела меня за стойку. Сквозь щель в двери можно было разглядеть небольшую кухню со столешницами из нержавеющей стали.
– Рэмси! – позвала она. – Иди-ка сюда!
Из другого конца кухни подрулил высокий парень – худой, долговязый, с черными волосами, с одной стороны коротко остриженными, а с другой спадающими рваными прядями ниже подбородка. На шее у него болтались цепи, и подводки на глазах было больше, чем у меня.
– Рэмси, это Тори. Она хочет работать у нас барменом, и я попросила ее помочь нам сегодня.
Рэмси скривился.
– А так разве можно?..
– Нам позарез нужна еще одна пара рук, – оборвала его Клара. – Заодно посмотрим, как она поладит с нашей бандой.
Банда – это же не в буквальном смысле, надеюсь?..
– Ладно, – неуверенно согласился Рэмси. Взглянул на меня, словно оценивая, не слишком ли я хлипкая. – Добро пожаловать в дурдом.
Мне некогда было задумываться о том, что может означать подобное приветствие: Клара уже тащила меня дальше. Наскоро показала мне кухню, холодильную камеру, неисправную морозилку, льдогенератор и кладовые. Вот и все, не считая захламленного кабинета. Даже комнаты для персонала не было.
Через десять минут я стояла за стойкой с фартуком в руках, а Клара унеслась прочь. Рэмси готовил еду на кухне, и я осталась наедине со своими новыми обязанностями.
Я повязала фартук вокруг талии – он закрыл нижнюю половину моей белой блузки и узкую юбку до колен. Хорошо, что на мне сегодня удобные сандалии. Я быстро отправила Джастину сообщение, что приду поздно, и приступила к работе.
Прежде всего протерла все поверхности – стойку, полки вокруг и за ней. Нашла и разложила подставки под стаканы, достала ведерко со льдом и высыпала лед в поддон. Осмотрела бутылки с алкоголем, проверила краны с содовой и постаралась запомнить, где в кладовых лежит все самое необходимое.
С помощью подсказок Рэмси я нашла запасы украшений для коктейлей и уже нарезанные лимоны, лаймы, оливки, мяту и петрушку. Подносов для украшений найти не удалось, и я высыпала их в стаканы для виски с содовой. Когда я расставляла все это в ряд, влетела Клара. Интересно, она хоть когда-нибудь ходит спокойно?
– О, как хорошо! Вижу, ты готова? – Она защелкала по сенсорному экрану кассового аппарата. – Сегодня