не едят бузину. Она применяется как лекарственное средство. Из молодых листьев делают витаминный чай, цветки помогают при болезнях лёгких, а корни – при опухолях внутренних органов. Самая востребованная часть бузины – ягоды. Иногда с их помощью счищают тёмный налёт с медной посуды.
Бузину не любят мыши. Где растёт бузина, их обычно нет.
Василёк
Наиболее распространены в России василёк луговой и василёк синий.
Василёк луговой растёт в европейской части страны и на Алтае на лугах, лесных полянах, среди кустарников. Стебель этого многолетнего растения прямой, ребристый, достигает высоты 30–80 см. Пурпурно-лиловые или синие цветки собраны в корзиночки. После первых заморозков наземная часть василька отмирает, а корневище зимует в земле.
Цветёт василёк в июне-июле. Плоды около 3 мм длиной. Опавшие семена сразу прорастают, но развивается растение медленно. Проходит несколько лет, пока оно впервые зацветёт.
Пчёлы летят к цветкам лугового василька с июня по сентябрь за мёдом. Мёд светло-жёлтый и очень приятный на вкус. Василёк луговой – хорошее кормовое растение. Когда на лугу много васильков, сено считается очень питательным.
Василёк синий растёт вдоль дорог, у жилья и в посевах яровых и озимых культур. Колосится в поле золотая рожь. Налетел ветер, пригнул колосья к земле, и сразу видны во ржи головки васильков. Из этих цветков можно сплести чудесные венки или собрать милые букетики. Но хлеборобы считают это растение сорняком. Мешает оно культурным растениям – отбирает у них питание и влагу, а когда очень сильно разрастается, то загораживает им свет.
Василёк и рожь неразлучны, недаром одно из его народных названий – ржаной цветок. Всё дело в том, что василёк изначально был занесён к нам вместе с рожью из примыкающей к России западной части Азии. Вот почему эти растения не были известны ни египтянам, ни древним грекам.
Русское название цветка произошло от имени удалого парня Василия. Согласно легенде единственный сын бедной женщины был околдован русалкой и превратился в синий, напоминающий студёный омут цветок.
Из цветков василька можно изготовить голубую и синюю краску для шерстяных тканей, а также васильковый уксус.
Вене́рин башмачо́к
Бежала-бежала красавица и обронила башмачок, красивый, золотой, с красновато-коричневыми ленточками, и превратился он в прекрасную орхидею. Это легенда о венерином башмачке, представителе семейства Орхидные.
Венерин башмачок встречается на опушках и полянах в лесах средней полосы европейской части России, в южных районах Сибири и Дальнего Востока. Обитает на хорошо увлажнённых почвах равнин и гор. Это морозостойкое растение, способное выживать в условиях суровых и малоснежных зим.
Венерин башмачок – многолетник. У него ползучее корневище, от которого отходят длинные корни и прямые стебли до 50–80 см высотой. На стебле 3–4 листка в виде эллипса 10–17 см длиной и 3–7 см шириной. Стебель