и медь принадлежат к группе микроэлементов, т. е. в живых организмах их очень мало, однако это не значит, что их влияние на организм невелико. Недостаток этих элементов приводит к очень тяжелым последствиям и нарушению обмена веществ, но мало того, повышая их содержание в крови (разумеется, в умеренных дозах), можно избавиться от многих недугов или (что является лучшим) предотвратить их появление. Такие микроэлементы неслучайно включены как основные в состав многих биологических добавок и поливитаминных комплексов.
В первую очередь необходимо рассмотреть влияние на организм человека хрома как важной составляющей части иммунной системы.
В середине XX в. два известных исследователя (Мерц и Шварц) проводили научные эксперименты по изучению влияния различных микроэлементов на организм и здоровье животных. В результате выяснилось, что у крыс, которые находились какое-то определенное время на рационе, где хром отсутствовал, развивалась непереносимость сахара, и появлялось состояние, сходное по некоторым признакам с сахарным диабетом. При добавлении хрома в пищу все симптомы начинали постепенно исчезать. Это первое научное исследование послужило первым подтверждением необходимости элемента для нормальной жизнедеятельности животных и, как впоследствии выяснилось, человека тоже. Хром содержится в пивных дрожжах, мясе, печени, горохе, пшеничных ростках, но его концентрация наиболее высока в листьях и стеблях золотого уса – приблизительно 1000 мкг/л.
Основные функции хрома в организме: входит в состав гормоноподобного вещества, которое называется фактором усвоения глюкозы (сокращенно GTF) и усиливает действие инсулина (гормона поджелудочной железы). Хром регулирует и приводит в норму усвоение глюкозы клетками, обеспечивая тем самым ее беспрепятственную транспортировку через клеточные оболочки. Также элемент способствует поддержанию нормального уровня глюкозы в крови (ведь ее недостаток вызывает состояния, похожие на возникающие при диабете), улучшает способность организма запасать гликоген. Его запас способствует развитию и увеличению мышечной массы, повышает мышечный тонус (в том числе и тонус сердечной мышцы), работоспособность и выносливость, предохраняет белки миокард от разрушения.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.