Карибский вояж. Ирина Линер

в 1890 году для фабрики Национальной Бисквитной Компании Nabisco, знаменитой тем, что на ней производили печенье Орео. Оно и сейчас повсюду продается. Выглядит как два шоколадных диска с белой сливочной прокладкой и мне не нравится. Сама компания еще существует, но занимает другое здание. Впрочем, напоминание о сладком прошлом комплекса встречается на каждом шагу в виде рекламы и граффити.

      Челси Маркет – одно из немногих мест в Нью-Йорке, где можно выпить приличный кофе, но, увы, зачастую из картонных стаканчиков. Ну ни тени понятия у некоторых! Америка для меня – страна, свободная от кофе. В том смысле, что я его там не пью, хотя обычно с кофе начинается мой день.

      Так… Что же здесь есть вкусного? Есть хотелось здорово, но не берлинскими же сосисками перекусывать. Хотя они так пахли! Но у нас сегодня большие планы на обед, нужно постараться сохранить девственный голод. Нелегкая это задача – удержаться от соблазна на таком рынке.

      В мясных рядах предлагалось мясо практически всех видов, даже свиные головы были в ассортименте. Я один раз готовила рулет из головы на свадьбе у моей двоюродной сестры. Под руководством, конечно, но мороки было! Туши здесь разделывают там же, где продают, чтобы никакого сомнения в свежести мяса не было. Из готовых продуктов предлагаются паштеты, сало и хакепетер. Это свежий фарш с луком и яйцом. Чисто немецкое блюдо, что-то вроде тартара, только специй поменьше. Пошли отсюда, за таким надо в Германию ехать.

      Вот мимо рыбного отдела я никогда и нигде не пройду! Особенно мимо такого, где японцы работают. В конце концов, до запланированного обеда еще часа два гулять, пара коробочек суши нам не повредит. Публика – преимущественно азиаты, лишь один мужичок европейской наружности в компанию затесался, не считая нас с мужем.