что потребуется по меньшей мере несколько недель, прежде чем я увижу хоть какие-то изменения, – вспоминает Тамара. – Однако прошло всего два дня, и состояние моего здоровья уже начало улучшаться. Впервые за многие годы у меня был нормальный стул! Как всего два дня нормального питания и употребления пищевых добавок смогли положить конец мучительным бесконечным страданиям?» – удивляется женщина.
За первые полтора месяца Тамара похудела на 10 килограммов, при этом не занимаясь спортом, а еще через две недели ее вес стал меньше уже на 13,5 килограмма. Более того, результаты анализов полностью нормализовались, а боли в суставах практически перестали давать о себе знать. «Теперь я живу без боли, мне гораздо спокойнее, а качество моей жизни улучшилось во много раз, – поделилась со мной Тамара своей радостью. – И это произошло практически в мгновение ока!» За год женщина похудела почти на 27 килограммов!
Лечебная сила белков
Белки играют важнейшую роль в нормальном росте и функционировании клеток, тканей и органов всего нашего организма. После воды белки занимают второе место по содержанию в теле человека.
Употребление белков в пищу помогает достичь баланса гормонов, отвечающих за обмен веществ, и способствует избавлению человека от чувства голода. Кроме того, белки заставляют организм вырабатывать гормон пептид YY (пептид тирозин-тирозин), который повышает чувствительность к лептину – гормону сытости.
Также белки способствуют производству в организме глюкагона – гормона, стабилизирующего уровень глюкозы в крови и предупреждающего упадок сил – то есть с точностью до наоборот выполняющего работу инсулина. После того как вы съедите порцию богатой белками пищи, вы будете дольше испытывать чувство сытости и сожжете гораздо больше калорий, чем если бы вы перекусили чем-нибудь, наполненным сахаром и быстрыми углеводами. Я отношусь к белкам как к своего рода лекарствам, которые следует принимать каждые три‑четыре часа: они должны быть включены практически в каждый ваш прием пищи.
Из-за специфики процесса метаболизма белков в организме они действительно ускоряют процесс избавления от лишних килограммов. Среди всех макронутриентов (витаминов и минералов) именно на усваивание белков организму требуется тратить больше всего энергии. Богатая белками пища с низким содержанием углеводов вызывает метаболическое состояние под названием «кетоз», при котором организм сжигает в качестве топлива свой собственный жир, вместо того чтобы использовать для этого поступившие вместе с едой углеводы. Кетоз (процесс сжигания жира, инициируемый организмом при дефиците углеводов) приводит к образованию веществ под названием «кетоны». И хотя кетоны и способствуют снижению аппетита, тем не менее они могут привести к плохому запаху изо рта, тошноте, подагре, проблемам с почками (у людей с