Eisvariationen. Celina Monti

      Eismaschine

      Falls Sie Eis oft herstellen wollen, dann benötigen Sie selbstverständlich irgendwann eine Eismaschine, mit oder ohne Kompressor.

      Eisportionierer

      Den Eisportionierer gibt es in verschiedenen Größen, je nachdem wie groß die Eiskugeln werden sollen.

      Eiswaffelautomaten

      Der Eiswaffelautomat eignet sich für die Herstellung eigener Eiswaffeln. Zudem schmecken selbst gemachte Eiswaffeln unschlagbar lecker und die Herstellung ist kinderleicht.

      Gefrierdosen

      Falls von ihrem Eis doch mal etwas übrig bleibt können Sie dieses für kurze Zeit im Gefrierschrank einfrieren.

      Stabmixer

      Der Stabmixer ist für das Pürieren, Mixen, Mahlen und Mischen unerlässlich.

      Hand Rührer – Küchenmaschine

      Die Küchenmaschinen eignet sich hervorragend zum Aufschlagen von Sahne oder Eisschnee, um Eigelbe und Zucker cremig zu rühren.

      Silikonspachtel

      Die Silikonspachtel ist ein wichtiges Zubehör. Mit dieser bekommen Sie die Eismasse, bis auf den letzten Rest, aus der Schüssel. Es soll ja auch alles verwertet werden.

      Schmelztopf

      Der Schmelztopf eignet sich hervorragend zum Schmelzen der Schokolade.

      Erdbeereis

      Zutaten für 4 Portionen

      1200g Beeren (TK)

      4 EL Vanillezucker

      8 EL Puderzucker

      1000 ml Sahne (gekühlt)

      1. Als erstes werden die gefrorenen Beeren in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer vorsichtig pürieren.

      2. Anschließend fügen Sie die anderen Zutaten der Schüssel hinzu und mischen alles kräftig durch, bis eine homogene Masse entsteht.

      3. Anschließend servieren Sie sofort das Erdbeereis ohne zusätzliche Kühlung.

      Tipp: Vor der eigentlichen Zubereitung stellen Sie bitte die Sahne für ca. 20 – 30 Minuten in ihr Gefrierfach. So ist diese anschließend hinreichend kühl zur Verarbeitung.