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Gitta Richter
Besser leben
Traumfigur trotz Wechseljahre
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Inhaltsverzeichnis
Low Carb – Fisch und Fleisch kommen auf den Tisch
High Carb – Vegane und vegetarische Speisen kommen auf den Tisch
Vor- und Nachteile High Carb Ernährung
Lebensmittel richtig auswählen
Superfoods - Die kleinen Helfer
Vitamine – Obst und Gemüse ein Muss auf dem Speiseplan
Vegetarische und vegane Ernährung
Die Energiebereitstellungstheorie
Fit im Alter - So trainierst Du
Vorwort
Auf der Waage zu stehen, stellt meist eine Enttäuschung da. Der Gang zur Waage ist bereits ernüchternd und nur selten erfolgsversprechend. Am Morgen steht man voller Elan auf und tritt den Weg ins Badezimmer an. Man wirft jedes nur erdenkliche Kleidungsstück von sich, ehe man, ohne Socken und Pantoffeln auf die Waage tritt. Dann vergehen Sekunden, die sich wie Stunden anfühlen, ehe man einen Blick auf das Ergebnis erhaschen kann. Gerade bei den digitalen Waagen führt kein Schritt an der Wahrheit vorbei, denn diese lassen sich im Gegenteil zu ihren analogen Vorgängern kaum noch betrügen. Mit zusammengekniffenen Augen werfen wir einen Blick auf die uns angezeigte Zahl um eine erneute Niederlage zu erkennen. Unsere Hoffnung ist nun gestorben und wir verfluchen die vergangenen Tage an denen wir uns so zurückgehalten haben, aber dennoch kein Gewicht verloren haben. Auch denken wir an unsere glorreichen Tage zurück. In unseren Zwanzigern mussten wir uns keine Gedanken über unsere Figur machen und auch in den Dreißigern fiel es uns noch bedeutend einfacher unser Gewicht zu halten. Wenn der Knopf der Hose doch einmal gespannt hat, dann haben wir die Süßigkeiten weggelassen oder auf das Abendessen verzichtet. Binnen weniger Tage hatten wir unsere alte Figur zurück. Aber nun sind wir fast schon dazu gezwungen jedes Jahr unsere Hosen eine Konfektionsgröße größer zu kaufen, um uns einreden zu können, dass wir nicht zugenommen haben. Auch bleiben die zusätzlichen Kilos auf den Rippen. Essen wir ungesund, dann erinnert uns die Waage kurze Zeit später daran.
Gewicht zu verlieren ist wohl der Vorsatz für das neue Jahr, der auf den meisten Listen ganz oben steht. Dabei geht es allerdings nicht nur darum eine gute Figur zu haben, sondern vielmehr ist das Abnehmen ein Motor unserer Gesundheit, der allerdings nicht durch bloßes Hungern erreicht werden soll. Viel besser ist es, wenn man sich die zwei Grundlagen aus denen sich der Gewichtsverlust zusammensetzt vor die Augen führt. Zum einen wäre da eine gesunde Ernährung und zum anderen ist da der Sport. Beherzigt man die beiden Grundlagen, dann ist einem nicht nur der nachhaltige Gewichtsverlust gewiss, sondern es fällt einem ebenfalls einfacher dasselbe Gewicht zu halten. Gleichzeitig setztest Du eine Grundlage für das Altern, denn je gesünder wir leben, desto länger bleiben wir fit. Die Ernährung und der Sport haben nämlich eine nachhaltige Auswirkung auf unsere körperliche Gesundheit, wie wir noch später sehen werden. Auch ist es in jedem Alter möglich an Gewicht zu verlieren und ein gesundes Leben anzustreben. Egal wie alt Du bist, es ist nicht zu spät dich für ein gesundes Leben zu entscheiden. Das gilt wohlgemerkt nicht nur für die Ernährung, sondern auch für den Sport. Denn auch so kannst du noch für das Alter vorbauen.
Von vielen Menschen wird das Abnehmen über 50 als unmöglich oder äußerst beschwerlich angesehen. Schließlich ist der Körper nicht mehr so jung und der Stoffwechsel wirft einem so einige Steine in den Weg. Gerade bei Frauen ist es neben dem verlangsamten Stoffwechsel, ebenfalls die hormonelle Umstellung, die sich ab dem vierzigsten Lebensjahr deutlich bemerkbar macht. Mit den Wechseljahren beschreitet man einen neuen Lebensabschnitt. In den Wechseljahren sinkt der Östrogenspiegel, der die Menopause beginnen lässt. Nebeneffekte sind unter anderem der Abbau der Muskelmasse und es kann ebenfalls aufgrund des sinkenden Östrogenspiegels zu einer Gewichtszunahme kommen. Ebenfalls sinkt die Somatropin Konzentration, die mitverantwortlich für den Abbau von Körperfett ist.
Zugegeben, die Bilanz gerade für Frauen, klingt ernüchternd. Nach dieser biologischen Erkenntnis scheint es fast so, als gäbe es kaum noch Möglichkeiten Gewicht zu verlieren. Allerdings ist dem nicht so. Zwar funktionieren die Methoden aus unseren Zwanzigern vielleicht nicht mehr, dafür gibt es allerdings andere Möglichkeiten Gewicht zu verlieren. Erkennt man die Veränderung an, so ist es einfach, eine passgenaue Möglichkeit zu finden. Ich selbst habe die Fünfzig bereits überschritten und leide bereits seit meiner Kindheit unter Gewichtsproblemen. Sowohl damals als auch heute ist es immer wieder eine neue Herausforderung Wege zu finden, Gewicht zu verlieren und das gewünschte Gewicht zu erhalten. Ich bin psychologische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin und habe mich dieser Herausforderung gestellt. In diesem Ratgeber werden wir einen Blick auf den Körper werfen. Wie Du vielleicht schon erkannt hast, geht es mir nicht um das schnelle Abspecken, sondern ich möchte mit diesem Ratgeber viel eher langfristige Erfolge anstreben, die Dich motivieren weiterzumachen. Auch geht es mir darum gesund abzunehmen und dafür muss man den Körper verstehen und kennenlernen. Wichtig ist mir auch, dass Du die Ernährung besser verstehst. Dabei befassen wir uns mit verschiedenen Nahrungsmitteln sowie mit den Grundlagen