zusammen zu fassen: Bestimmte Nahrungsmittel lösen ein suchtartiges Verlangen nach mehr aus. Automatisch wird von bestimmten Produkten mehr gegessen und man nimmt zu oder bricht eine Diät ab. Um erfolgreich abzunehmen und auch dein Wunschgewicht später halten zu können, gibt es jetzt hier die Schwarze Liste! Hier sind alle Produkte aufgezählt, bei denen du vorsichtig sein musst, und von denen du nicht mehr als 2- mal die Woche essen solltest (auch nach deiner Diät!)
BLACK LIST- individuell erweiterbar
Kohlenhydrate
Weizenmehlprodukte:
Weißbrot/ Mischbrot
Brot aus Weizenmehl
Nudeln
Backwaren wie Kuchen, Gebäck, Kekse
Pizza
Süßigkeiten:
Schokolade
Gummibärchen
Bonbons
Pudding
Mohrenköpfe
etc.
Gesüßte Getränke:
Cola
Limonade, z.B. Sprite, Fanta, Spezi
Saft
Nektar
Fruchtsaftgetränk
mit Zucker versetzte Lebensmittel (nicht immer eindeutig erkennbar):
Fruchtjoghurt
Fruchtquark
Fruchtmilch
Fruchtbuttermilch
gezuckertes Obst vor allem aus der Dose
Fast Food
Burger
Fertiggerichte aller Art
Ketchup
Steaksoßen
Soßen aller Art
Fertigsoßen
Fertiggerichte (Päckchen)
stark fetthaltige Nahrungsmittel:
alle Wurstwaren
alle Käsesorten
Leberkäse/ Fleischkäse
Currywurst
Schinken geräuchert
Pommes
Chips
Sahne
Sahnesoßen
Mayonnaise
Pizza
Fast Food
etc.
Alkohol:
Wein
Sekt
Bier
Schnaps
Whiskey
Wodka
etc.
Manche Dinge kommen auf der List doppelt vor- also besteht hier auch die Gefahr, doppelt so schnell zuzunehmen!
Wie entsteht eigentlich Hunger?
Wie wir jetzt wissen, führt ein niedriger Blutzuckerspiegel zu Heißhungerattacken. Das ist aber nur ein Faktor, der Hunger auslöst. Welche anderen Ursachen gibt es noch? Der eigentliche Hunger ist ein Signal deines Körpers, um dir zu sagen, dass eine Unterversorgung bzw. Energiemangel herrscht. Was löst jetzt dieses Signal aus?
1 Blutzuckerspiegel sinkt
2 Mangel an Eiweiß (kann dein Körper weder speichern noch selber herstellen)
3 Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelemente
4 Gewohnheit
5 Zuckersucht
Wie du deinen Hunger besser unter Kontrolle bekommst
und somit leichter abnehmen kannst.
Grundsätzlich sollten wir nährstoffreiche Kost zu uns führen, damit wir mit den wichtigsten Baustoffen ausreichend versorgt sind. Fehlen bestimmte Komponenten wie Mineralstoffe und Vitamine, kommt es zu Defiziten und im ersten Stadium entsteht Hunger. Stellst du deine Ernährung um, gewöhnt sich dein Körper an die neuen Nahrungsmittel innerhalb der ersten 1- 2 Wochen und wird gleichzeitig mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
Zusätzlich trainieren wir unseren Hunger mit festen Essenszeiten. Ist dir mal aufgefallen, dass sich zu bestimmten Zeiten Hunger einstellt? Je regelmäßiger du deine Mahlzeiten zu festen Uhrzeiten einnimmst, desto einfacher steuerst du deinen Hunger. Da der Mensch ein Gewohnheitstier ist, stellt er seinen Organismus nach deinen Richtlinien um und du kannst deine Mahlzeiten besser planen.
Eiweißausgleich
Proteine sind neben Vitaminen und Mineralstoffe die einzigen Nährstoffe, die dein Körper weder speichern noch selber produzieren kann. Sie müssen in einer bestimmten Menge deinem Körper zugeführt werden. Fehlen Proteine kommt es zu Mangelerscheinungen wie Haarausfall, brüchige Fingernägel, Muskelverlust, etc... und natürlich Hunger. Gib deinem Körper von Anfang an ausreichend Eiweiß und du hast deinen Hunger im Griff.
Was ist die biologische Wertigkeit?
Unser Körper hat einen bestimmten Bedarf an Eiweißbausteinen (Aminosäuren). In den meisten Proteinen sind alle Aminosäuren enthalten, jedoch in unterschiedlicher Zusammensetzung. Die biologische Wertigkeit gibt jetzt an, wie gut die Zusammensetzung verschiedener Proteine den Eiweißbedarf eines Menschen deckt. Hier einige Beispiele von Nahrungsmitteln, die für den Menschen besonders wertvoll sind.
Getreideprotein+ Hülsenfrüchteprotein= Reis + Bohnen
Getreideprotein+ Milchprotein= Vollkornbrot + Kräuterquark
Kartoffelprotein+ Milchprotein= Kartoffeln + Kräuterquark
Der Klassiker mit der höchsten biologischen Wertigkeit:
Eiprotein + Kartoffelprotein= Ei+ Pellkartoffeln
Du sollst dich natürlich nicht ausschließlich mit Quark und Kartoffeln ernähren, einige Gemüsesorten haben auch essentielle Proteine und werden ab jetzt häufiger auf deinem Teller zu finden sein. Um den Körper optimal mit wertvollen Eiweißen zu versorgen, nutzen wir das Prinzip der biologischen Wertigkeit. Ohne jeden Tag tonnenweise Fleisch und Fisch essen zu müssen, können wir unseren Körper durch Kombinationen von Lebensmitteln mit genügend Eiweiß versorgen, noch besser, als wenn wir nur reines Tiereiweiß zu uns nehmen würden. Tipp: 2- mal die Woche nutzt du das Prinzip der biologischen Wertigkeit, um deinen Eiweißhaushalt optimal mit Proteinen zu versorgen.
Womit wir zum nächsten Punkt kommen: Dein Körper braucht Abwechslung!
Täglich das Gleiche zu essen ist nicht nur langweilig, es regt auch nicht im Geringsten den Stoffwechsel an. Unser Körper ist darauf bedacht, alle wichtigen Nährstoffe aus der Nahrung zu gewinnen. Wie soll das funktionieren, wenn man ausschließlich nur Suppe und Salat isst? Genau, Hungergefühle entstehen, dein Körper will mehr, nicht unbedingt mehr Energie, sondern mehr Nährstoffe. Esse jeden Tag verschiedene