grote rijpe tomaten
1 teentje knoflook
Zout en versgemalen peper
2 sneetjes serranoham
4 ansjovisfilets (glas)
10/08 kalamataolijven
50 gram Manchego (stuk)
3 eetlepels olijfolie
2 grote dikke plakken land brood (elk zoals naar het. 100 gram)
De voorbereiding opeenvolging
Schoon tomaten in water, snijd in stukjes en pureer met de staafmixer. Pel de knoflook fijn versnipperen en roer. Breng op smaak met wat zout en peper.
Plakken ham in de lengte doormidden. Ansjovis spoelen en dep ze droog. Olijf stenen en grof hakken. Schaven kaas met een dunschiller in dunne chips.
Stookolie in een koekenpan. Sneetjes brood in roosteren goudbruin aan elke kant, verwijderen. Bestrijk met tomaat. Elk brood in 6 stroken (dus om. 3 cm breed) verpletteren.
De 4 brood stroken met ham, ansjovis en kaas te bezetten. Ansjovis brood, bestrooi met olijven. Breng brood op de tafel en serveer met goede olijfolie en zeezout.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.