лука и моркови, весь сельдерей. Готовьте в режиме «Тушение» 2 ч. За 20 мин до окончания готовки добавьте лавровый лист, перец и соль. Язык подставьте под струю холодной воды и снимите кожу, нарежьте соломкой, процедите бульон. Нарежьте соломкой картофель и морковь, оставшуюся луковицу нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте крупными дольками. Лук и морковь обжарьте на растительном масле в течение 5 мин, добавьте помидоры и еще немного обжарьте. Капусту отожмите, рассол сохраните. В бульон положите капусту, влейте рассол, доведите до кипения. Положите в капусту обжаренные овощи и язык. Готовьте в режиме «Тушение» 1 ч, посолите и поперчите.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.